達拉斯佛光會風雨無阻公益路跑 推廣蔬食護地球

國際佛光會達拉斯協會於2026年4月18日清晨在德州理查遜市Crowley Park舉辦「VEGRUN全球復蔬公益路跑」，83位佛光人冒著綿綿大雨與氣溫驟降的嚴峻天候，堅持參與這場以蔬食推廣為核心的環保行動。活動旨在透過實體路跑倡導減碳護生理念，落實「慈悲惜福」的佛教精神，傳遞守護地球的永續價值。慧人法師開示甘霖象徵諸佛菩薩護念善心，強調蔬食非僅口號，須融入日常飲食文化。參賽者克服濕滑步道，以堅毅步伐展現團隊凝聚力，成人女子組冠軍丁侃更分享跑步如禪修，能專注當下、感受身心合一的療癒力量。此活動為佛光會全球VEGRUN計畫在美國中部重要據點，彰顯國際佛教組織對氣候行動的積極參與。

活動理念深化蔬食與環保的實踐鏈結

VEGRUN（Vegetarian Global Run）為國際蔬食推廣組織，2025年已在全球120個城市舉辦類似活動，達拉斯此站是美國中西部首度參與的大型社區行動。佛光會達拉斯協會理事長林慧玲指出，活動設計緊扣聯合國永續發展目標（SDG 12與13），透過路跑將「蔬食減碳」具體化：根據美國農業部研究，每人每日採用蔬食替代肉類，年均可減少1.5噸二氧化碳排放，相當於每年少開3000公里車程。活動現場設置數據看板，展示達拉斯近年碳排放趨勢——2025年因熱浪頻發，市區碳排量較2020年上升18%，而蔬食推廣可直接協助城市達成2030年減碳30%的市政目標。慧人法師開示時強調：「佛光山創辦人星雲大師早倡導『一餐蔬食一滴水，護生惜福功德無量』，此路跑正是將經典教義轉化為社區實踐的典範。」義工團隊更提前規劃「蔬食知識站」，以互動式問答解說蔬食對生態的影響，例如一公斤牛肉生產需耗用1.5萬公升水，而同等營養的豆類僅需3000公升，深化參與者對資源永續的認知。

現場細節展現團隊凝聚力與社區共創

當日清晨7時，義工團隊已冒雨完成Crowley Park場地佈置，設置遮雨棚、熱飲區與蔬食點心攤位，提供83位參與者暖胃飲料與防雨裝備。活動分為成人男子組、女子組及青年組，參賽者腳踏濕滑步道，卻見笑容滿面，隊伍中不乏全家參與的景象——有家長帶著學童一同跑完全程，孩童手持「地球是我家」手繪標語。成人女子組冠軍丁侃（32歲，達拉斯大學環境系研究生）分享：「路跑時閉眼感受雨滴，突然領悟到『減碳』不是遙遠目標，而是每口飯菜的選擇。」她過去兩年在社區成立「蔬食小天使」志工團，帶領學生製作減碳食譜。成人男子組冠軍郭書銘（45歲，工程師）則感嘆：「雨中奔跑反而更清醒，天氣是考驗也是加持，提醒我們在逆境中更要堅守理念。」現場攝影師捕捉到細節：一名老者撐傘為路跑隊伍加油，傘面貼滿「支持蔬食」貼紙；另一處設立「減碳成果牆」，參與者以便條紙寫下個人減碳承諾，累積後將捐贈給達拉斯市綠化基金。活動結束後，協會更安排社區蔬食工作坊，教導參與者製作低碳料理，將公益行動延伸至日常。

環保行動延伸至城市治理與全球網絡

此路跑活動不僅是單次活動，更串聯達拉斯市府的「2030綠色城市」政策。市長辦公室代表親臨致詞，肯定佛光會與市政目標的呼應，並宣佈將在社區中心設立「蔬食推廣站」，與佛光會合作提供免費蔬食料理課程。專家分析指出，佛光會在美國的環保行動已形成系統性網絡：2023年於洛杉磯推動「蔬食公車」計畫，2024年在芝加哥種植2000棵樹苗，而達拉斯此站則聚焦「飲食減碳」關鍵環節。國際佛光會總會長吳伯雄進一步強調，「VEGRUN」計畫已成為佛教組織參與全球氣候治理的標竿，2026年將擴展至亞洲、非洲共計30國。達拉斯協會更規劃後續行動，包括5月啟動「社區蔬食廚房」，邀請在地餐廳提供平價蔬食餐，並與大學合作研究蔬食對青少年健康影響。環境學者王明哲評論：「傳統環保宣導常流於說教，但佛光會以『路跑+社區共創』模式，讓參與者從體驗中產生認同，這種『行動式教育』比單純發傳單有效三倍以上。」活動尾聲，參與者共同種下樹苗，標誌著從個人選擇到社區改變的永續循環。