俄勒岡州情侶邊跑邊攪奶油，影片千萬點閱掀起「跑步廚房」新風潮 - 星島日報
- 吸取教訓後，他們在第二次嘗試中改良了流程，選用更高品質的奶油、更具挑戰性的越野路線，並在華氏50至55度（約攝氏10至13度）的理想氣溫下進行。
- 從一杯咖啡萌生的「跑步廚房」 30歲的戶外內容創作者科普（Libby Cope）與同齡男友阿諾德（Jacob Arnold）是這場實驗的主角。
- 事件主角：內容創作者科普（Libby Cope）與男友阿諾德（Jacob Arnold） 發生地點：俄勒岡州（Oregon） 核心方法：將濃奶油與鹽裝入雙層密封袋，置於跑步背心內進行越野跑。
- 社群影響：影片在 TikTok 與 Instagram 累計觀看次數破千萬，啟發其他跑者仿效。
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2026 年 3 月 12 日
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俄勒岡州一對情侶將越野跑變成一場移動廚房，成功在跑步過程中攪製出新鮮奶油，並將過程拍成影片上傳社群媒體，意外獲得近千萬次觀看，掀起一股「跑步廚房」的奇特風潮。
事件主角：內容創作者科普（Libby Cope）與男友阿諾德（Jacob Arnold） 發生地點：俄勒岡州（Oregon） 核心方法：將濃奶油與鹽裝入雙層密封袋，置於跑步背心內進行越野跑。 社群影響：影片在 TikTok 與 Instagram 累計觀看次數破千萬，啟發其他跑者仿效。 從一杯咖啡萌生的「跑步廚房」
30歲的戶外內容創作者科普（Libby Cope）與同齡男友阿諾德（Jacob Arnold）是這場實驗的主角。科普本身熱愛乳製品，她表示：「我以前是素食主義者，但素食者無法獲得好的奶油。」某天，她買了一瓶高品質的頂層奶油牛奶，阿諾德注意到這種濃稠液體在搖晃時極易起泡，便突發奇想：如果帶著它去跑步，會不會變成奶油？
這個念頭驅使他們展開研究。他們發現用袋子製作奶油是可行的，但網路上卻找不到任何將此方法與跑步結合的先例。熱愛戶外烹飪的科普決定親身一試，她說：「我其實更喜歡在戶外烹飪，而不是在我自己的公寓裡。」
奶油製作的科學與實踐
奶油製作的原理在於攪動。牛奶靜置後，脂肪會浮到頂部形成奶油。當奶油被劇烈搖晃時，脂肪分子會相互碰撞、黏合，並將液體（酪乳）排出，最終形成固態的奶油。
在首次嘗試中，兩人將總共四品脫的濃奶油分裝在跑步背心裡，但份量過多顯得有些極端。他們還擔心背部體溫過高會影響成品，中途甚至將奶油袋放入溪流中降溫。然而，根據《科學美國人》雜誌的說法，室溫下的奶油比冷奶油更容易成形，因為分子在高溫下移動更快。他們的降溫舉動反而減慢了進程。整個過程耗時約一小時，但因頻繁停下檢查而拉長了總時間。
吸取教訓後，他們在第二次嘗試中改良了流程，選用更高品質的奶油、更具挑戰性的越野路線，並在華氏50至55度（約攝氏10至13度）的理想氣溫下進行。結果，奶油成形速度顯著加快。這場成功的實驗讓他們擁有了「多到不知如何處理」的自製奶油，但也帶來了意想不到的副作用——科普笑稱自己因此長了痘痘。
科普的影片已啟發全球跑者加入「邊跑邊做」的行列，有人製作玉米汁蜂蜜奶油，甚至有人在暴風雪中挑戰。對科普而言，這次爆紅的經歷提醒了她跑步的初衷：「有時候很容易忘記你為什麼做這件事，不是為了獎牌……只是為了那種氛圍。就為了奶油。」
來源：Runner’s World
封面來源：Adobe Stock
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