餐後1～3分鐘爬樓梯 有效降血糖保健康

近期聚餐場次增加，不少人擔心因大餐後血糖升高而影響身體健康。台灣家醫科醫師李思賢分享了一項最新研究結果指出，用餐後立刻進行短時間爬樓梯可以有效降低餐後血糖水平。此研究發表於《運動科學與健身期刊》，讓受試者攝取標準化餐點如麥片、牛奶、麵包和香蕉後，立即開始上下樓梯運動。研究顯示，只需 1 分鐘的樓梯運動，平均可使血糖下降 14 mg/dL，胰島素濃度也降低約 1.8 μIU/mL。爬樓梯 3 分鐘時效果更為顯著，血糖降幅擴大至 18.4 mg/dL，胰島素濃度則進一步下降至 2.8 μIU/mL。

李思賢指出，肌肉在收縮時會啟動代謝路徑，幫助身體將血糖送入肌肉細胞利用，減輕胰臟負擔。因此即使運動時間短，仍能產生明顯效果。研究也顯示，爬樓梯 10 分鐘的效果並不如 3 分鐘那樣突出，這提示我們「抓準運動時機」比拉長運動時間更加重要。

李思賢指出，此類「短時、低門檻」的活動形式，被稱為「運動零食」。強度在每分鐘 90 至 110 步左右，對許多上班族或外食族來說相當容易執行。樓梯在住宅和辦公大樓中十分常見，用餐後不妨花費 1 至 3 分鐘上下樓梯，將運動融入日常生活，長期累積下來，有助於降低代謝疾病風險。

總而言之，餐後立刻進行短時間爬樓梯可以有效降低血糖水平，且對於胰島素敏感度也有正面幫助。對忙碌的現代人來說，利用日常生活中的簡單活動，也能為健康帶來實質助益。